Estava sentindo falta de compartilhar com vocês algumas ideias, artes, receitas, coisas do dia a dia. Dividir e trocar o que fazemos e aprendemos em família que funciona, que dá certo. Então depois de alguns pedidos e parando um pouco com a correria queria compartilhar com vocês uma receita muito legal, que faço o tempo todo, as crianças adoram e os grandinhos também.
Quem não gosta de pão de queijo!!!
Aquele quentinho para servir no lanche da tarde, principalmente quando estamos com a casa cheia. Para o lanche do colégio, no café da manhã, para acompanhar o jantar, ele cai bem em qualquer momento.
Quem é que não gosta desta delícia?
E as variações então:
Ele pode vir sozinho, acompanhado por geleias, doce de leite, goiabada, eu mesmo gosto de colocar manteiga ou requeijão(mais queijo humm) e conheço amigos ainda que comem com patê ou mesmo atum.
E ainda quando sobram alguns, você pode usar sua criatividade e fazer um sanduíche diferente, um pão de queijo grelhado, é só reinventar .
Esta receita em especial aprendi com uma grande amiga e mãe Rosiane Becker. Obrigada pela receita e pela permissão de compartilhá-la
Então vamos a receita:
Ingredientes:
- 1/2 Kg de Polvilho azedo ou doce (eu fiz com o azedo é ficou muito bom);
- 1 colher de sobremesa da sal;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de água;
-1/2 xícara de leite;
- 3-4 ovos;
- 250-300 gr de queijo minas colonial ralado à gosto (meia-cura);
- Queijo Parmesão (ralado) se quiser,(eu usei 50 gramas).
Modo de fazer:
- Colocar o Polvilho e o sal em uma vasilha;
A quantidade de pão de queijo vai depender do tamanho das bolinhas.
Uma dica: Apesar da pressa, da vontade de comer, ou das crianças em ajudar a fazer as bolinhas, não apresse a receita espere a massa ficar fria, para que a massa absorva mais fácil todos os outros ingredientes e fique mais fácil de manipular.
O bom de fazer esta receita é que você decide qual tamanho dos pãezinhos que você quer, além de render bastante e poder congelá-los (as bolinhas prontas) crus para levar ao forno em outros momentos.
Um Bom Apetite.
E aproveite para envolver as crianças na hora dessa construção, principalmente na hora de fazer as bolinhas elas adoram participar, fora que abre o apetite para saborearem o que fizeram com bastante orgulho.
Obrigada Rosi e linda família pela amizade, pelo carinho e pelas trocas.
Abraços Carina.
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Quem não gosta de pão de queijo!!!
Aquele quentinho para servir no lanche da tarde, principalmente quando estamos com a casa cheia. Para o lanche do colégio, no café da manhã, para acompanhar o jantar, ele cai bem em qualquer momento.
Quem é que não gosta desta delícia?
E as variações então:
Ele pode vir sozinho, acompanhado por geleias, doce de leite, goiabada, eu mesmo gosto de colocar manteiga ou requeijão(mais queijo humm) e conheço amigos ainda que comem com patê ou mesmo atum.
E ainda quando sobram alguns, você pode usar sua criatividade e fazer um sanduíche diferente, um pão de queijo grelhado, é só reinventar .
Esta receita em especial aprendi com uma grande amiga e mãe Rosiane Becker. Obrigada pela receita e pela permissão de compartilhá-la
Pão de Queijo Mineirinho
Ingredientes:
- 1/2 Kg de Polvilho azedo ou doce (eu fiz com o azedo é ficou muito bom);
- 1 colher de sobremesa da sal;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de água;
-1/2 xícara de leite;
- 3-4 ovos;
- 250-300 gr de queijo minas colonial ralado à gosto (meia-cura);
- Queijo Parmesão (ralado) se quiser,(eu usei 50 gramas).
Modo de fazer:
- Colocar o Polvilho e o sal em uma vasilha;
- Ferver o leite, a água e jogar sobre o polvilho e depois o óleo, misturando bem (aprendi que isto se chama escaldar o polvilho).
- Depois deixa a massa esfriar;
- Esfarela-se um pouco o polvilho escaldado e adiciona os outros ingredientes: Ovos, Queijo minas, parmesão (se quiser)
- Sovar bem a massa e depois é só fazer as bolinhas.
- Colocar para assar cerca de 30 minutos em forno pré aquecido 180ºC,
É isso, sem mistério! Se quiser pode diminuir na água e aumentar no leite (na mesma proporção) para o escaldo.
A quantidade de pão de queijo vai depender do tamanho das bolinhas.
Uma dica: Apesar da pressa, da vontade de comer, ou das crianças em ajudar a fazer as bolinhas, não apresse a receita espere a massa ficar fria, para que a massa absorva mais fácil todos os outros ingredientes e fique mais fácil de manipular.
O bom de fazer esta receita é que você decide qual tamanho dos pãezinhos que você quer, além de render bastante e poder congelá-los (as bolinhas prontas) crus para levar ao forno em outros momentos.
Um Bom Apetite.
E aproveite para envolver as crianças na hora dessa construção, principalmente na hora de fazer as bolinhas elas adoram participar, fora que abre o apetite para saborearem o que fizeram com bastante orgulho.
Obrigada Rosi e linda família pela amizade, pelo carinho e pelas trocas.
Abraços Carina.
